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茶艺馆营销策划

2008-02-14 00:57:02  作者:  来源:互联网  浏览次数:89  文字大小:【】【】【
简介:  茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营目的。营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化,及时调整茶艺馆的整体经营活动,努力开发和满足顾客的需要,推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销 ...
关键字:营销
  茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营目的。营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化,及时调整茶艺馆的整体经营活动,努力开发和满足顾客的需要,推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销管理的内容包括:营销战略、营销策略的制定,营销活动的策划和实施,宣传工作的开展,产品创新管理,顾客管理和会员管理,服务人员销售意识的培养等。
    (一)营销战略和营销策略的制定
    营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划,它在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础上制定出来的。营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况及狭小的市场范围,而是着眼于茶艺馆未来的发展方向,着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进,要求的是未来的结果和良好的局面。营销战略要对茶艺馆未来3-5年,甚至更长时期的营销管理进行统筹规划,以充分利用茶艺馆有限的资源,一步步实现企业发展的目标。
    营销策略是在营销战略的指导下,结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况、针对竞争对手的营销活动、营销措施,以及消费需求的变化,对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短,一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策略等,都具有较强的针对性和目的性,以便在一定时期内吸引顾客,扩大影响,提高销售额和企业的效益。
    (二)营销活动的策划
     营销活动的、是企业吸引顾客,提高销售额常用的一种手段。茶艺馆可以开展的营销活动多种多样,如价格优惠、推出新的服务、举办问题活动、开展茶文化宣传等。为了增加活动的吸引力,扩大影响,一是对活动要精心策划,找大好的创意和方法。二是要认真组织,使活动能达到预期的效果。
    (三)宣传工作
     宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此,茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传,如利用自己的宣传资料、宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行,也可以利用各种新闻媒体进行宣传。
    (四)产品创新管理
    茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变,各个茶艺馆的服务大同小异,他们希望茶艺与服务不断创新。因此,茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化,有效利用自己的资源,加强产品创新,适时推出新的服务产品,以不断扩大市场需求,提高茶艺馆的市场竞争能力。
    (五)顾客管理
    对新顾客,除了提供热情、优质的服务外,还要视情况主动介绍茶艺馆的全面情况,增加客人对茶艺馆的了解,使其对茶艺馆留下良好印象。
    对于老顾客,可以建立顾客档案,记录客人姓氏、联系方式、消费习惯、特殊爱好等。加强与顾客感情的沟通与联络,以稳定客源。茶艺馆的重大活动,推出的酬宾活动、营销活动等,要及时通知老顾客。平时消费时可以提供一定的优惠,或奉送茶点、茶叶等。
    (六)会员管理
    有的茶艺馆实行会员制或者拥有部分会员,一般来讲,在这种消费形式推出时,都要形成相应的会员制度,内容包括:会员的权利和义务、茶艺馆的权利和义务、 纠纷的处理方式、会员的有效期、管理制度的解释权等。
    (七)服务人员销售意识的培养
    现代茶艺馆强调全员促销,并且服务人员处于第一线,直接与客人接触,服务员的销售技巧和销售意识直接影响到茶艺馆的经营状况。茶艺馆不仅要加强服务培训,提高服务员的服务技能和服务水平,还要加强销售技能培训,提高销售技能和销售技巧。更重要的是,要让每一个都认识到销售的重要性,树立销售意识,这需要一定时间的训练,需要观念的转变,需要与服务员个人的利益联系在一起。值得注意的是,对销售意识的强调要适度,要帮助服务员树立正确的销售观念,如果过分强调销售,甚至是不讲策略与方式,可能会引起顾客的反感和不满。

责任编辑:茶趣人生


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